Jeudi 18 février 2010
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23:11
D'après un plan de bataille trouvé
ici, mais modifié un peu par mes soins.
Munitions :
200 g de chocolat à cuire
120 g de farine et 80 g de Maïzena
100 g de beurre doux
2 CS de lait
3 oeufs
1 sachet de levure chimique (ou mieux de la poudre à lever bio, le gâteau monte beaucoup plus)
Déroulement des opérations :
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
Faire fondre le beurre.
Mettre le four à préchauffer, 180°C.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, la Maïzena, le sucre et les oeufs.
Utiliser un peu de beurre fondu pour beurrer le moule à cake au pinceau, puis le fariner.
Ajouter le reste du beurre fondu dans le saladier, ainsi que la poudre à lever et 2 CS de lait. Mélanger.
Incorporer le chocolat fondu. Verser dans le moule à cake.
Faire cuire environ 50 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)
Un conseil : Ne laissez pas trop cuire le gâteau. Ainsi, au milieu, vous aurez un coeur moelleux. J'aimerais même que tout le gâteau soit
ainsi, mais je ne sais pas comment faire, car il faut quand même qu'il soit cuit! Si vous avez des idées, je prends ...
Une remarque : Dans la recette trouvée sur Internet, on nous dit de mélanger la levure dans le lait. Mauvaise idée ! J'ai essayé. Le temps que je
m'occupe de la farine, du sucre et des oeufs, le mélange s'est mis à mousser et à déborder !! Je ne le fais donc plus. Par contre, j'ai gardé les 2 CS de lait dans la recette, je ne suis pas
persuadée qu'elles soient indispensables cependant.